D’abord motion designer, Alexandra Hédeline s’est réorientée vers le design et la céramique pour créer et vendre des objets ouvertement engagés.
Au 4, rue de l’Hôtel de Ville, L’Aquinoise fête ses deux ans. Derrière ce salon de thé chaleureux, Germine Destin, cheffe pâtissière originaire d’Haïti, fait voyager les papilles à travers les saveurs haïtiennes et antillaises. Cheesecakes à la mangue, bokits, riz Djon Djon, infusions au bissap ou au moringa, thés bios et cafés composent une carte généreuse, préparée à partir de produits soigneusement choisis. Le week-end, les brunchs à 35 € prolongent l’expérience autour de nombreuses douceurs. Et depuis peu, une cour arrière transformée en jardin tropical offre une nouvelle parenthèse dépaysante en plein cœur de Pontoise. Une adresse où l’on vient autant pour goûter que pour prendre le temps.
Contact
L’Aquinoise
4, rue de l’Hôtel de Ville
Tél. : 06 65 18 58 34
www.laquinoise.com